各位好！很高兴能在这里和大家分享咖啡的知识和经验。今天就跟大家分享怎么更美好，更多样，更便宜，更简单的喝好咖啡。以及一些自己冲咖啡不好喝的原因。
我想问问大家，喝咖啡的人，都喝什么咖啡，在哪喝，价格多少，一个月花多少钱在咖啡上。不喝咖啡的人有兴趣也可以说说为什么不喝咖啡。（大概率大家回说：瑞幸、星巴克，个别说精品咖啡店、挂耳或自己磨豆冲。）
我听了大家所说，这是大多数人情况——最多数的就是瑞幸星巴克，然后精品咖啡店，然后挂耳或者自己买豆子自己冲。先不说味道什么的。我们看看这些的成本。你听完这次的活动介绍，你可以把喝咖啡的成本降很多倍。甚至一杯星巴克的钱就可以让喝一个月咖啡。也即是一个月三四十元，就可以每天喝咖啡。当然，喝咖啡冲咖啡，不只是钱的问题。而是美好不美好的问题。很多人觉得喝咖啡是件有幸福感的事情。在忙碌的生活和工作环境，能有杯咖啡，或者能冲杯咖啡。很有幸福感，还能减少工作压力和枯燥感。美好。
一、喝咖啡的成本
自己冲咖啡的同学，成本肯定低些。我们先看看，喝星巴克和精品咖啡店，价格差不多，如果每天喝，一杯大概三四十，一个月大概一千元，是吧？瑞幸便宜点，大概几百。当然去咖啡店喝不只是为了喝咖啡，还有环境气氛、交际等等，这就是另外的话题。如果是买挂耳喝呢？一般的挂耳，很普通的比如ucc，雀巢，大概一两块钱一包。这类挂耳都是大型商业咖啡挂耳，味道比较一般和单调。大家想想，咖啡豆本身的最佳味尝期也就是两三个月，甚至更短，而且咖啡粉的更短。这种挂耳不可能好喝。就像你去便利店买咖啡一样。精品咖啡店也有挂耳，相对贵一些，往往几元一包。而自己买咖啡豆冲，便宜的豆子，也就是口粮豆，一般来说，大家说口粮豆，每克5毛左右，味道就不错了。冲一杯挂耳，大概是5元。也有3毛多一克的，算很便宜的豆子了。4毛多，正常，5毛以上到，价格算比较好的。1块钱，那就是好豆子了。埃塞的豆子，性价比较高。可以在知名的咖啡品牌店购买，比如乔治队长、啟程拓殖、明谦、M2M、少数派等等。一个月大概一两百来元，也可以了。所以，这里也可以看出自己冲咖啡是更便宜，而且其实也更好喝。
二、要什么装备？多少钱？几十？一百？几百？几千？都可以
最主要的是要有磨豆机和称。特别是磨豆机，这个是关键。然后挂耳滤纸（当然，你自己要有杯子、热水）
磨豆机：手摇、电动都可以。手摇有几十元的，好一点两百多。一千多的手摇已经到顶了。经常使用的话一般建议用电动的。价格一百多到几百到几千等等都有。如果很少喝或者只是想试试喝咖啡，可以买一百多的也行。如果想稍微好点，那就买几百的。如果你希望长期使用，喝好点，那么买一两千比较合适。
挂耳滤纸。大概十多元50个。均价大概一个三毛多。也有再便宜些，或者更贵些的。
当然，如果能有热水壶就更好了。那种小的养生壶，有多档保温功能的，有一档至少是90度到94度比较合适，几十元，百来元都有。如果你要买个专业咖啡热水壶那更好，这个稍贵一些，两三百以上。
称：称的作用是确定用多少咖啡豆子，冲多少水。所以也是非常必要的一个小东西。当然，你不用也可以，只是味道不太稳定。
称的价格很便宜，买那种三四十的就可以。办公室用家用大概12厘米左右都可以了。当然你也可以买专业咖啡称，最主要的不同就是，咖啡称有计时功能。价格差异比较大，从几十到几百都有。
三、让咖啡更好喝的细节
养豆 ♦ 注意选杯子 ♦ 冲咖啡的方式 ♦ 冲咖啡的水
养豆期：2个星期左右。有些可以立即喝，味道有点不同。
杯子：挂耳尽量不要会浸泡在水了，否则可能会谈，味道走向平衡。所以杯子要高些，或者及时拿走挂耳。当然，你喜欢这样喝也行。也有袋泡咖啡。
冲咖啡：用称冲，按一定比例来冲咖啡，比如常规的1:15的咖啡粉和水。先用一点水把全部咖啡粉湿润一下。然后倒入剩余的水，可以分几次，不要过满。
冲咖啡的水：一般农夫山泉用得比较多。不能用自来水，会偏结杂，蒸馏水纯净水一般会偏淡和单薄（个别豆子可以）。简单的过滤水效果也一般。也可以试试过滤水加纯净水。
五、进阶：最简单烘咖啡豆方式，把成本降到每月三四十元
为什么自己烘？为什么可以自己烘？用什么烘？一次要烘多久？
当然是便宜，还有随时可以烘。生豆价格多少？常规的豆子每克几分、一毛多而已。喝一杯挂耳10克粉，那么就是不到1块钱。几分钟就可以烘好。
怎么烘——平底锅即可
这个方式可以说是最简单的方式了。不需要懂什么，你就不断的颠锅就行。小的平底锅，要不你手累。几十克豆子。
什么时候熟？大约八九分钟。豆子变棕色就可以了。然后马上倒到容量里冷却，也是不断的颠动。这点满重要。
