一、说说肯尼亚、非洲：
各位好！很高兴能和大家边和咖啡边聊文学。今天聊肯尼亚咖啡和肯尼亚相关的文学话题。为什么聊这个呢？有一个原因就是我喝了很多肯尼亚咖啡，喝过三四十款。怎么开始的呢？几年前，有次我在喜来登酒店，就是天河城那个，他们有手冲，来回的豆子，喝一款肯尼亚豆子，body轻盈，干净，酸甜平衡，顺滑，最重要是顺滑，当时惊呆了，觉得很好喝。第二次，还可以，但是很奇怪的是第三第四，就不行了，难喝，酸，苦，之后就再也不好喝了，真实奇怪得很。我很纠结，他们调整了很多次，都不行，把我郁闷死。然后我就开始自己买肯尼亚的豆子，结果买了好几款，竟然没喝到好的。真实奇了怪了。然后，我又继续关注肯尼亚豆子，甚至看起肯尼亚有关的书来，虽然没去过肯尼亚，但有次有个经常去非洲的同学，在肯尼亚买了几包看起来就不好喝的肯尼亚咖啡豆给我，但是这件事突然让我觉得很有趣。所以就想融合在一起，聊一聊。有没有人去过肯尼亚的？（有：问他感觉如何。）
以前读到一本叫《走出非洲》的书，很惊讶，文笔很好，经历迷人。类似的书后来又看了一些，比如《夜航西飞》，这两个都是女性写的，很牛逼的女性，写得都非常很好，一个是丹麦人凯伦(笔名艾萨克·丹森)，一个是英国人柏瑞尔·马卡姆。尤其第一个的文笔，相当不错。而《夜航西飞》的前言是海明威老婆玛莎·盖尔霍恩写的，里面有句话非常感人，这两本书都是这种感觉：“温柔的语句掩盖了严峻的事实、来之不易的成就，以及危险坎坷的人生。”，非常棒的一句话——本来很艰辛的生活和旅途、以及痛苦的事件都埋在了温柔的文字下面。以至于人们感受的美丽和浪漫，而没有注意到后面的艰辛。其实很多事情都是这样。即便是科研，当然，还有从事咖啡行业也是。呵呵！
整个非洲，除了很个别知名的国家比如埃及外，其他的非洲国家在国内的资料都不是很多，包括历史的，文化的。但在国外很多研究。一是，非洲很多国家很晚才有书面语，第二由于历史原因，文学比较好比较多的非洲国家大多数是被殖民过的。比如肯尼亚被英国殖民过。阿尔及利亚被法国殖民过。我们今天就边喝肯尼亚咖啡边聊《走出非洲》这本书。写得很好。顺带也聊一下另一本，经常被人们一起比较的书《夜航西飞》。
有人说“世界观的匮乏是由于地理知识的匮乏；没有看过世界，哪来的什么世界观”我们就先看看肯尼亚的地理位置：肯尼亚在非洲东部，面积五十多万平方公里。东邻索马里，南接坦桑尼亚，西连乌干达、布隆迪，北与埃塞俄比亚、南苏丹交界，东南濒临印度洋。周围很多咖啡产国，还包括埃塞这个咖啡老大。历史上被英国殖民过。所以，你会看到很多英国文学会提及肯尼亚。
咖啡豆方面我们就不说太多了，可能大家听起来会很枯燥，就大概说一下味道，价格和广州等地咖啡店有种类。主要的种类是：SL28，SL34，(波旁，还有Batian巴蒂安、Ruiru11鲁依鲁、K7）。咖啡产区以六大产区为主要产区，包括：涅里（尼耶利Nyeri）、麒麟雅嘉（Kirinyaga）、恩布（Embu）等等，这些产区，大多在一侧，因为从地形图上看就知道，其他地方很荒凉，没山没水的。我自己比较喜欢涅里和麒麟雅嘉的风味，甜感高，酸甜平衡。其他的没特别喜欢。肯尼亚咖啡是既便宜又好喝，一般都不贵，跟普通埃塞的价格差不多，也就是一包一百克的，大概五六十块，甚至更便宜些。典型风味是：乌梅、小番茄、黑醋栗、蔗糖、蜂蜜等，磨粉后闻起来非常甜香，冲起来真是甜美的味道。经常被不喝咖啡的人问：怎么这么香。但是，肯尼亚咖啡还有个特点，就酸。所以，肯尼亚咖啡的果汁感，什么乌梅汁感，小番茄感比较强，但同时搞不好就会酸得惊人，完全喝不下，比如差的豆子，过期的豆子，或者冲得不好等等。还有些豆子烘得比较浅的话，草本味或者说根茎苦味比较明显。
所以，如果你去咖啡店喝，有可能会踩坑，我都踩过好多次。有次去一间广州很有名的咖啡店（梦想舍）点了肯尼亚，酸死我了。还有两间也踩过坑（郁源、春山）。在广州的咖啡店，有不少咖啡店都有肯尼亚咖啡，最多的店有五六款（启程）。香港的咖啡店也有，在上环的BaristaJam咖啡店，肯尼亚豆子非常不错，这个咖啡店环境和出品都非常不错，有机会大家去香港的话可以去去。
喝过最好喝的品牌：日本阿波罗，德国19（极度优质的酸，当时拿去西格玛咖啡的厉害咖啡师冲，他都惊呆了，直呼好豆！），tim肯尼亚，澳洲ONA基西西（我记得我有一天晚上半夜喝，那种美好感，要命，就感觉真是甜蜜的夜晚，好像和恋人静静的待着的感觉）.，国内也有很多都不错，比如啟程拓殖，batahewan（总觉得可以更好），给不喝咖啡人，怕酸的人都可以。由此我冲了杯肯尼亚给一个不喝咖啡，而且怕酸的人喝，她觉得很好喝。所以大家有机会多试几款肯尼亚。
聊聊这本书《走出非洲》把。这本书让作者名气大增，可谓红透半边天，当时很多名人都很喜欢这本书，包括海明威，他还以为这本书跑欧洲去，也写了一本关于非洲的书叫《》，还有杜鲁门·卡波特，这个人本身文笔就很美。还改编成了电影。有些关于非洲的电影很出名，比如上帝也疯狂，很旧的片，但非常搞笑。《走出非洲》这本书的作者也是在肯尼亚种咖啡，所以有一些关于他们种咖啡和咖啡园的描写，这本书真合适我们这个场景，肯尼亚咖啡喝起来很美好，这本书文字很美好，读读起来也没美好。不过，从她描述的生活和她的咖啡园看，肯定不是好咖啡，呵呵。那时候是1914年，恩，1914年的咖啡跟现在，那完全的天壤之别。而且肯尼亚咖啡品种SL28是一九三几年左右在实验室培育出来的。所以，那时候的肯尼亚咖啡，估计不咋地。
我当时看这本书的感觉是：马上走，现在就去肯尼亚！现在就走。去看看书里描写的极其美丽的风景和神奇的动物们，还有独特又和我们相似的土著人。
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（朗读）这儿的天空永远都是淡紫或淡蓝色。天空的蓝蕴藏着勃勃生机，把不远处的山脉和树林都涂上一层鲜活的深蓝。大团大团轻盈的云朵在高空飘浮游移，不断变幻出各种形状。正午时分，大地上的空气开始躁动，像熊熊燃烧的火焰，又像潺潺流动的溪水，闪烁着，起伏着，发出灼灼光芒，映照着万事万物，在天空中变幻出各种宏伟壮观的海市蜃楼。身处这样的高空，整个人都会呼吸顺畅，踌躇满志，身心轻松。每当早晨醒来，你会想：我来了，这里就是我应该生活的地方。
还有描写咖啡园的：
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(朗读)种植园里也有美不胜收的时候。当雨季来临，咖啡树开花时，在毛毛细雨中，在薄雾的笼罩下，好似有一团白垩云飘浮在六百英亩的土地上，那景象真是美得摄人心魄。咖啡花味微苦，闻起来颇似黑刺李花儿的味道。咖啡果成熟后，整个咖啡园就变成了一片红色的海洋。男人、女人和被称为“托托”的孩子们全体出动，一起采摘咖啡果。
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这本书为什么这么好，评价这么高？一个就是它的文笔。一个就是她的经历。一个女子独立在非洲管理一个咖啡园，还是在1914年，别说1914年，就是现在也非常惊人。你想想，这么一个原始的国家，这么个原始的地方，面对这些原始的人，还有一堆野生动物。这本书里，写了她遇到的很多人，最让人好奇的当然就是土著，她又很多土著员工，所以你会看到很多神奇的事情和习俗。而且她描写得非常有感情，非常日常。很有画面感。很真实。
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(朗读)我有一个索马里仆人，名字叫法拉·亚丁。在非洲的时候，他一直跟在我左右。因为他，我在索马里村落里就像回到家一样悠闲自在。我参加过村里的很多宴会。索马里人的婚礼隆重盛大，带有强烈的民族风情。
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前面说过，这本书“温柔的语句掩盖了严峻的事实、来之不易的成就，以及危险坎坷的人生。”真的是这样，很多很悲伤很惨烈的事情，无论是肯尼亚的还是自己的，作者都写得看起来没有太多悲伤的感情色彩，而只是有种——发生这件事情，淡淡的说出来的感觉，但不是冷漠无情，而是她的写作风格，用词包括翻译，以及她的性格，造就了这种味道，我们读起来有种淡然又有种我们自己的惊讶与哀伤感，比如：
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她咖啡种得实在不怎么样。她的咖啡园海拔6000英尺，大概1800米。现在是很好的海拔高度。可能是以前种植技术和豆种不好。
(朗读)索马里各部落之间存在严重的纷争，这给他们带来很大麻烦。不过，他们对这件事的感受和看法与局外人不一样。法拉属于哈布尔·尤尼斯部落，在部落纷争方面，我自然是站在他这一边。……法拉在部族里有一位年轻的朋友，名字叫赛伊德。这个小伙子文质彬彬的，常到我们的农场找法拉。仆人们有一天告诉我，赛伊德去拜访一个哈布尔·查奥罗部族的家庭，刚好碰到一个暴怒的杜尔巴·汉蒂斯族人。这个人向墙上乱放枪，子弹穿墙而过，刚好射中了赛伊德的腿部。听到这个消息后，我心里感觉很难过，就去安慰法拉，他生气地大喊：“什么，你说赛伊德？他的命真大。真想不通，他为什么非要跑到一个哈布尔·查奥罗人家里去喝茶？”
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顺便说一下，肯尼亚茶也很出名。这里用“很大的麻烦”来形容部落战争，然后说“我心里感觉很难过，就去安慰法拉，他生气地大喊道……。” 这本来很惨的事情，行文却让人感觉到她说得比较随意。正本书都是这样，还有更惨的。也是这个味道。所以，有种悲剧美的感觉。这种唯美的文字，跟她感受的肯尼亚风景混为一体，使得风景以及对自然的美冲淡了一些悲伤的感受。而且她还有个特点，描写风景和动物等等的时候，会加入一些个人感悟，人生道理。比如：
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(朗读)北欧人极其没有耐心，但对异邦世界却极其包容，这看上去很奇怪，很不合逻辑。但这就像女人们很少能真正激怒男人，男人一般也不会特别讨厌或彻底拒绝女人的逻辑一样。所以，急躁轻率的红发北欧人虽然无法忍受国人和亲人的荒谬无聊，却可以无限度容忍赤道上的国家和民族。他们以极大的谦卑和温顺，接受了非洲高原的干旱、中暑，家畜的瘟疫和仆人们的无能。
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书里写了很多土著的心理、情感和习俗，以及她对这个非洲，对肯尼亚，对土著人的感悟，这点非常吸引人。估计在当时更是如此。而且她对那里的事物和人都充满感情，对土著人也是一种非常平等的心理。她的文字，能让你感觉她是个极其与众不同的人，女人。心思细腻，个性独立特别，品格也很好。
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(朗读)想要了解土著人是很不容易的。他们的耳朵很灵，很容易逃得无影无踪。如果你惊吓到他们，他们会在一秒钟内遁入自己的世界，就像野生动物突然受到惊吓，逃跑消失一样。即使你和他们熟悉后，如果你问他们一个问题，他们也不可能直接告诉你。比如，你如果直接问他，你有多少头牛，他们会故意逃避着回答：“就像我昨天告诉你的那么多。”欧洲人觉得这种回答很伤感情，但这种直接的询问同样也会伤到土著的感情。……土著人是非洲血和肉的化身。这些在广袤的风景画中生活的小人儿，要比大象、长颈鹿、生长在河边的那些高大的含羞草式的树木，以及在大裂谷上空高高耸立的隆戈诺特死火山更能真实地反映非洲。
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你看作者描写土著人，你完全不觉得土著路后，你也不觉得土著原始，反而你会感觉他们很特别，也很有地域特点，但绝不是落后。她会让你感觉无论是这里的动物植物，还是土著人，就是这里智慧和美的结晶。土著和这片土地是融为一体的。
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(朗读)第一次见到他的时候，我正骑着马要穿过农场上的草原。他当时正在放羊，看起来像是这个世界上最可怜的人。头很大，身子却出奇地瘦小，胳膊肘和膝盖突出得很明显，像是棍子上的疙瘩。双腿长满脓疮，从大腿到脚跟，全部都是。在广袤的草原上，他显得特别特别微小。但在如此微小的一个点上，竟然集中了如此多的苦难，这实在让人感觉很震撼。我停下来和他说话，他没有理我，好像没有看到我似的。……我让他第二天上午到我的房子里来，看能不能帮他治好腿上的脓疮。
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（讨论聊聊大家的旅行经历。）